3 рецепта, как приготовить глинтвейн, пунш и горячий шоколад
Зимние праздники — это время, когда хочется тепла и уюта. А что согреет лучше, чем праздничный глинтвейн? Ну, может быть, только котик.
Делимся подборкой зимних рецептов для праздничного стола или просто уютного вечера.
Рецепт №1 Глинтвейн
1 литр красного сухого вина
1 апельсин
2 палочки корицы
3 бутона гвоздики
3 столовые ложки меда
Если вы предпочитаете некрепкий глинтвейн, рекомендуется разбавить напиток водой, для этого понадобится еще 3/4 л воды. Если предпочитаете сильно пряный напиток, добавьте в него также несколько звездочек бадьяна, имбирь, мускатный орех и кардамон. Используйте по возможности цельные специи, тогда ваш напиток не будет мутным.
- Если вы готовите глинтвейн разбавленным, для начала налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Затем добавьте специи, вино, нарезанный апельсин и мед.
- Если вы любите напиток покрепче, сразу же наливайте в кастрюлю вино и, как только оно прогреется, вносите специи, фрукты и мед.
Глинтвейн необходимо снять с плиты не доводя напиток до кипения!
Для большего эффекта от пряностей, позвольте напитку настояться еще 15-20 минут. Процедите перед тем как наполнить бокалы, украсьте их долькой апельсина или палочкой корицы. Лучше всего подавать глинтвейн в специальных высоких бокалах на ножке.
К напитку хорошо подойдут сладкие закуски и, конечно же, имбирное печенье.
Рецепт №2 Апельсиновый пунш
Для тех, кто любит безалкогольные напитки, а также для тех, кто празднует в кругу семьи вместе с детьми, мы предлагаем сделать пунш. Нам понадобится:
1 литр апельсинового сока (выбирая, обращайте внимание на состав, желательно, чтобы это был 100% сок, а не нектар)
2 палочки корицы
3-5 бутонов гвоздики
мед по вкусу
- Налейте апельсиновый сок в кастрюлю и грейте на небольшом огне.
- Как только напиток станет теплым, внесите в него специи.
- Снимайте пунш с плиты чуть раньше, чем он закипит.
- Позвольте напитку настояться в течении 15-20 минут, перелейте его в бокалы, добавьте по вкусу мед.
Апельсиновый пунш замечательно согреет в непогоду и наполнит ваш дом ароматом светлого праздника!
Рецепт №3 Горячий шоколад
Беспроигрышный вариант для сладкоежек и просто любителей шоколада. Этот густой напиток отлично сохраняет тепло и обладает восхитительным вкусом: недаром ацтеки считали шоколад пищей богов. Нам понадобится:
100 г темного шоколада
400 мл молока
сахар и взбитые сливки по вкусу
- Разломайте шоколад на кусочки, поместите в глубокую миску и нагревайте на водяной бане. При растапливании его на огне, возможно пригорание, поэтому добавьте 1-2 столовые ложки воды.
- Как только растопленная масса станет однородной, добавьте молоко, помешивая венчиком.
- Вы можете придать напитку любой вкус по своему выбору, добавив в него листики мяты, корицу, ваниль или даже перец чили (на кончике ножа).
- Густую однородную массу перелейте в стаканы с толстыми стенками, украсьте горячий шоколад шапкой из взбитых сливок или добавьте в него маленькие зефирки.
Подавая горячий шоколад, необходимо добавить чайную ложку, чтобы у гостей была возможность доесть десерт до конца, а также стакан воды, чтобы можно было запить сладость.
Желаем вам волшебного Рождества и Нового года!
Читайте также на нашем сайте Как сделать рождественский венок своими руками. Праздничная фотоинструкция.
Подписывайтесь на нас в: Яндекс, Дзен, Google Новости, Telegram-канал, «секретный» Telegram-чат!