Где на улице Чкалова в Витебске пекли горячий хлеб и что там сейчас

первая  частная пекарня в городе


«Витебский курьер n» рассказывал о многих известных в Витебске магазинах – и прошлых, и нынешних. Один из них располагался в микрорайоне Юг-5, на улице Чкалова, 25Г, сразу за Чкаловским рынком.

"Веста" на Чкалова, 25Г

«Веста» на Чкалова, 25Г. Фото: Сергей Мартинович

Появился он в начале 1990-х годов и за свою историю сменил несколько собственников.

2004 год. Чкаловский рынок и "молочный" магазин

2004 год. Чкаловский рынок и «молочный» магазин. Фото: Сергей Мартинович

На рубеже 1980-х и 1990-х годов витебские Юга неимоверно разрослись. В одном только микрорайоне Юг-5 жило 20 тысяч человек – как в среднем по размеру райцентре. При этом на всех этих людей приходилось всего 2 помещения (даже не магазина), где торговали хлебом.

Не лучше обстояли дела и в соседних микрорайонах. На все Юга-5,6 и начавшие застраиваться 7 и 7А имелся лишь торговый центр на улице Чкалова, 34 (сейчас «Веста» № 144) и магазин поменьше у подстанции скорой помощи (сейчас «Веста» № 149).

1992 год. Проект магазина "Горячий хлеб"

1992 год. Проект магазина «Горячий хлеб». «Витьбичи», 8 февраля 1992 года

За хлебом и другими продуктами питания жители новостроек ездили в центр города (или стояли в очередях немногочисленных местных магазинов).

Как писали 8 февраля 1992 года «Витьбичи»,

Если без химчистки или часовой мастерской, без Дома культуры или библиотеки можно какое-то время обойтись, то без хлеба насущного мы не проживем ни дня.

В 1992 году акционерное общество «Элтик» начало строить на улице Чкалова возле детского клуба и конторы ЖЭУ магазин «Горячий хлеб». До этого все торговые учреждения возводились за государственные средства, это же был первый такой частный магазин в Витебске.

Вход в "Весту" на Чкалова, 25Г

Вход в «Весту» на Чкалова, 25Г. Фото: Сергей Мартинович

Помимо магазина, «Элтик» собирался открыть здесь пекарню с импортным оборудованием, а также кафетерий. Планировалось выпекать 10 тысяч французских булок за смену.

О том, как работал магазин «Горячий хлеб», и что там выпекалось, нам рассказал житель микрорайона Юг-5 Александр.

Магазин проработал недолго. К концу 1990-х годов на Югах стали открываться крупные продовольственные универсамы. В 1996 году открылась «Веста» у гостиницы «Лучеса», в том же году – «Омега», в конце 1997 года – «Веста» на проспекте Победы, 23Д (возле парка 1000-летия).

2009 год. Магазин "Молоко"

2009 год. Магазин «Молоко». Фото: Сергей Мартинович

В 1998 году АО «Элтик» обанкротилось, имущество начали продавать с торгов. Магазин сменил вывеску на «Молоко».

2009 год. Вход в магазин "Молоко"

2009 год. Вход в магазин «Молоко». Фото: Сергей Мартинович

Сейчас в магазине находится «Веста» № 132. В помещении, где был «молочный» торговый зал, работает секонд-хенд «Семейный».  Рядом с ним – «Все по 2.50».

Сохранившееся оформление "Горячего хлеба"

Сохранившееся оформление «Горячего хлеба». Фото: Сергей Мартинович

От времен «Горячего хлеба» в фойе магазина сохранилась отделка потолка с люстрами, а также перила у входа в форме пшеничных колосьев.

5 культовых магазинов Витебска, которых уже нет.

6 мест возле Южного рынка, где можно совершить путешествие в 90-е.

 

Подписывайтесь на нас в: Яндекс. Дзен, Google Новости, Telegram-канал, «секретный» Telegram-чат!