Как приготовить рождественское печенье. Фотоинструкция


Зимний сезон праздников открывает католическое Рождество, так что предлагаем приготовить традиционное пряное рождественское печенье. Настоящий яркий вкус праздника!

печенье   миниатюра

Фото Анастасии Вереск

Для выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1.  350 г пшеничной муки
  2. 120 г маргарина
  3. 140 г сахара
  4. 140 г меда
  5. 50 г воды
  6. смесь специй: 1,5 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотого душистого перца, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотой гвоздики, 2 ч.л. соды

Также нам понадобятся формы, чтобы вырезать печенье, и бумага или фольга для запекания.

печенье2

Ингредиенты. Фото Анастасии Вереск

Для начала нам понадобятся не все из них, а только маргарин, сахар, мед и вода.

печенье3

Сначала нам понадобятся эти продукты. Фото Анастасии Вереск

Растапливаем маргарин, а затем вмешиваем в него сахар и мед, добавляем воду. Сахар необходимо довести до полного растворения.

печенье4

Вносим сахар и мед в растопленный маргарин. В результате получаем однородную желтую массу. Фото Анастасии Вереск

Теперь пододвигаем поближе специи и муку. Специи необходимо предварительно хорошо перемешать.

печенье5

Вносим муку и специи. Фото Анастасии Вереск

Добавляйте муку небольшими порциями, так будет удобнее перемешать тесто до однородной массы.

печенье6

Порциями вносим муку. Фото Анастасии Вереск

Смесь будет становиться гуще, поэтому необходимо тщательно размешивать его при добавлении пряностей.

печенье7

Шаг 6. Вносим специи. Похоже на Австралию, не так ли? Фото Анастасии Вереск

Пряности также вносим порциями, чтобы смесь получилась равномерной.

печенье8

Перемешиваем наш малый континент до небольшой галактики. Фото Анастасии Вереск

После того, как мы тщательно вымешали тесто, оставим его подходить в течении 10 минут. После этого настает время достать формы, которыми вы будете вырезать печенье.

печенье9

Фото Анастасии Вереск

Мы выкладывали тесто порциями прямо на противень, застеленный бумагой для запекания. На этом этапе его очень удобно формовать руками.

печенье10

Набор формочек. Фото Анастасии Вереск

Если у вас нет формочек, вы легко можете сделать их сами из жестянки от газировки. Вырезав из нее контур и придав ему необходимую форму, скрепите ее концы канцелярским степлером. Так вы сможете создать любую подходящую вам формочку.

печенье11

Вырезаем печенье. Фото Анастасии Вереск

Располагайте печенье на противне так, чтобы оно не оказывалась слишком близко относительно друг друга. При выпекании тесто будет увеличиваться и ваше печенье может склеиться.

У нас получилось вот такое печенье. Отправляем его в духовку, разогретую предварительно до 210 ºС. Выпекаем в течение 10-15 минут до затвердевания. В зависимости от духовки вам может понадобиться и более количество времени.

печенье12

Румяное печенье только из духовки. Фото Анастасии Вереск

Из духовки вынимаем уже рыженькое румяное печенье. Теперь можно приступать к украшению. Для этого мы использовали глазурь из готовой смеси и специальные цветные контуры.

печенье13

Глазурь и контуры. Фото Анастасии Вереск

Готовую глазурь и контуры необходимо предварительно растопить в горячей воде. Поэтому отправляем их на водные процедуры.

печенье 14

Фото Анастасии Вереск

А дальше пускаем в ход фантазию и украшаем наше печенье по своему вкусу. Печенье ароматное, с приятным пряным вкусом и теплыми нотками меда. Осталось только красиво подать его к столу.

печенье16

Готово!. Фото Анастасии Вереск

Желаем вам весело и вкусно провести праздники!

Смотрите также на нашем сайте Как сделать рождественский венок своими руками. Праздничная фотоинструкция.

Подписывайтесь на нас в: Яндекс. Дзен, Google Новости, Telegram-канал, «секретный» Telegram-чат!